株式会社エミ
ビザ申請・賃貸管理・茅台酒の販売
中国が誇る最高峰の醤香型白酒。
300年を超える醸造の歴史が育んだ、比類なき深みと香り。
貴州茅台酒（グイジョウ・マオタイ）は、中国貴州省仁懐市茅台鎮で生産される中国最高峰の白酒（バイジュウ）です。 その独特な醤香（ジャンシャン）と、重層的で深みのある味わいは世界中の美食家に愛されています。 1915年のパナマ国際博覧会で金賞を受賞して以来、スコッチウィスキー・コニャックと並ぶ「世界三大蒸留酒」の一角を占め、 外交の場でも中国を代表する「国酒」として知られています。
株式会社エミが正規輸入代理でお届けする茅台酒の主要シリーズです。
茅台酒の代名詞。赤いラベルに金色の飛天仙女があしらわれた、最もスタンダードかつ世界で最も知られたシリーズです。アルコール度数53%の芳醇な醤香は、一口飲むと花のような香りが広がり、後味は長く続きます。お土産・接待・贈答用として最も人気の高い定番品です。
15年・30年・50年という長期熟成を経たプレミアムラインナップ。歳月が醸し出す深みのある琥珀色と、複雑に絡み合う香り・味わいは茅台酒の真髄です。コレクターズアイテムとしても高い価値を持ち、特別なお祝いやVIPギフトとして最適な逸品です。
「迎賓（来賓を迎える）」の名にふさわしく、おもてなしの席に最適なシリーズ。飛天茅台の醸造技術をベースに、より飲みやすい味わいに仕上げられており、接待・宴席・パーティーなど幅広いシーンで活躍します。コストパフォーマンスにも優れた人気の一品です。
茅台酒は「坤沙工芸（クンシャ工芸）」と呼ばれる独自の伝統製法を守り続けています。1年に及ぶ製造サイクルと最低5年の熟成が、他に類を見ない香りと味わいを生み出します。
貴州省産の良質な赤高粱（コウリャン）と小麦のみを厳選。特定の品種と産地にこだわった原料が、風味の基礎を形成します。
60°C以上の高温で製麹。大麦・小麦を原料とした麹が独特の微生物環境を作り出し、醤香特有の香り成分を生成します。
重陽節（9月9日）に仕込みを開始し、以後1年かけて9回の仕込みを繰り返す独特のサイクル。各仕込みで異なる風味成分が生まれます。
同一の原料から5回蒸留を行い、それぞれ異なる品質・香りの原酒を取り出します。各ランクの原酒は別々に管理されます。
陶器の甕（かめ）に入れ、最低5年以上熟成。時間をかけることで角が取れ、まろやかで奥行きのある味わいへと変化します。
熟練の調酒師が複数年ヴィンテージの原酒を絶妙にブレンド。茅台酒ならではの一貫した品質と複雑な味わいを生み出します。
貴州省茅台鎮で酒造りが始まる。赤水河の清らかな水と独特の地形・気候・微生物環境が、この地でしか生まれない酒の基礎を育む。
アメリカで開催されたパナマ博覧会にてスコッチウィスキー・コニャックと並んで金賞を受賞。「世界三大蒸留酒」の地位を確立し、国際的な名声を獲得。
中国建国の歴史的瞬間に用いられた「国宴酒」として、茅台酒は中国の国家的シンボルとなる。以来、重要な外交・国家行事で使われ続ける。
米中国交回復という歴史的場面でニクソン大統領と周恩来首相が茅台酒で乾杯。「外交の酒」として世界中にその名が知れ渡る。
スコッチウィスキーの名門ブランドを凌ぐ世界最大・最高評価の蒸留酒企業となり、年間生産量5万トンを超えながらも品質への妥協を一切行わない。
1915年 パナマ太平洋国際博覧会にてウィスキー・ブランデーと並んで金賞受賞
中国全国評酒会にて5回連続「国家名酒」の称号を獲得。中国最高の酒類評価
スコッチウィスキー・コニャックと並ぶ世界三大蒸留酒のひとつとして国際的に認定
茅台鎮産のみに許可される地理的表示保護。産地の水・空気・微生物がなければ作れない
貴州茅台酒股份有限公司との正規輸入代理契約により、本物の茅台酒のみを取り扱っています。偽物・並行輸入品の心配はありません。
日本語・中国語・英語でのサポートが可能。購入手続きから贈答用ラッピング・配送まで、日本語で丁寧にご案内します。
企業の接待・ギフト用途での大量注文にも対応。見積もり・請求書発行・領収書など法人対応も万全です。
輸入から保管・配送まで適切な温湿度管理を徹底。茅台酒の品質を損なわず、最高の状態でお届けします。
贈答用・コレクション・法人接待など、ご用途に合わせた茅台酒をご提案します。
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